Menu Minuman Dari Kacang Hijau yang Wajib Dicoba

Kacang hijau adalah salah satu bahan yang bisa kita gunakan sebagai olahan makanan maupun minuman. Tidak hanya jenis minuman hangat, kacang hijau pun bisa kita olah ke dalam jenis minuman yang menyegarkan. Di samping itu, manfaat kacang hijau pun baik untuk kesehatan kita. Dengan demikian, selain lezat, minuman dari kacang hijau pun menyehatkan. Nah, untuk Anda yang penasaran jenis olahan minuman apa saja, simak berikut ulasan lengkapnya.

  • Resep Minuman Es Kacang Hijau

Untuk Anda yang saat ini membutuhkan moodbooster, cobalah meminum es kacang hijau yang lezat. Selain membelinya, kini Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah melalui beberapa langkah berikut:

Bahan-Bahan:

  1. Kacang hijau 100 gram, jika Anda suka susunya kental, bisa juga menambahkannya menjadi 150 gram.
  2. Gula merah 150 gram
  3. Gula pasir 250 gram
  4. Air 2 liter
  5. Jahe 2 ruas, yang telah dikupas kulitnya

Cara membuat:

  1. Pertama-tama cucilah kacang hijau dengan menggunakan air bersih yang mengalir. Remas-remas kacang hijau agar kotorannya keluar. Lalu, rendam selama 1-2 jam untuk melepas semua kulitnya.
  2. Rebuslah air sebanyak 2 liter, biarkan hingga mendidih.
  3. Masukkan rendaman kacang hijau sampai melunak.
  4. Masukkan gula merah ke dalam rebusan, lalu aduklah hingga larut kemudian matikan api dan biarkan sampai dingin.
  5. Setelah rebusan tadi dingin, saring kacang hijau lalu tempatkan air rebusan kacang hijau ke dalam wadah lain yang telah disiapkan.
  6. Blender kacang hijau, kemudian tambahkan sebagian jahe dan gula.
  7. Saringlah hasil blenderan tadi, kemudian masukan hasil saringannya ke dalam air rebusan tadi.
  8. Ampas kacang hijau yang tersisa, masukkan kembali ke dalam blender lalu tambahkan gula.
  9. Hasil blenderan ampas kacang hijau, kemudian saring kembali, lalu masukkan ke dalam air rebusan sebelumnya. Lakukan cara ini berulang kali hingga tidak ada ampas yang tersisa.
  10. Rebus air rebusan kacang hijau yang telah dicampur dengan sari kacangnya hingga mendidih.
  11. Masukkan garam sedikit saja
  12. Kemudian minuman siap disajikan.

Demikian cara membuat minuman yang terbuat dari kacang hijau. Minuman tersebut, cocok Anda konsumsi di siang hari.